LÉGUMINEUSES

"La soixante-huitième Assemblée générale des Nations Unies a proclamé 2016 Année internationale des légumineuses". Ce site sert a donner des informations interessantes pour tout le monde sur les légumineuses.

L'histoire des légumineuses

 

Les haricots blancs  

Les haricots blancs sont originaires d'Amérique, ils ont été cultivés par les Indiens, et grace á eux  les conquistadors les ont ramenés en Europe, en Afrique et en Asie au 16ème siècle. Aujourd’hui ils sont cultivés en Chine et en Inde pour  la plus grand quantité.

 

Les pois chiches

Les pois chiches sont originaires de l’ Asie du Sud Ouest. Cette  plante a régné dans le cercle culturel méditerranéen et au Moyen Orient. Ils les ont  cultivé depuis des siècles et des siécles et son origine remonte Av. J.-C. 3000-4000. Ils sont un aliment  important au Pakistan, en Turquie, en Espagne et aux États Africains. Les pois chiches ont été connus par les Grecs et par lesRomains dans les temps anciens.

 

Les doliques

Les doliques sont originaires em Afrique et en Indie. Ils ont étés largement cultivés aux Balkans. Ils sont le plus populaire en Chine, en Indie et aux États-Unies

 

La lentille

La lentille a joué un rôle important dans les superstitions et dans la médecine traditionnelle en Hongrie.  Il y a une superstition si quelqun mange la lentille le 1ére Janvier il aura beaucoup d’argen dans l’année prochaine. La lentille est une plante cultivée duepuis très longtemps. En Europe-Centrale ils l’ont cultivé au cours de l'âge de pierre. Il est origine d’ Afghanistan et il a accédé en Mésopotamie et en Egypt. De nos  jours elle est présente dans les régions méridionales de l'Europe,  surtout le long de la mer Méditerranée.

 

Les haricots mungo

Les haricots mungo sont origines de l’Asie du Sud-Est et ils ont été utilisés bien avant J.-C. 1500 dans toute l'Asie, mais ils sont répandus en Europe et en Amérique. Ils sont important surtout en Asia-Centrale et en Indie. Ils sont cultivés en Europe et aux Balkans.

 

Les lupins

Les Romains ont été utilisés les lupins comme plantes fourragères, mais ils les ont cultivés seulement les lupins avec ces fleurs blancs. Cela a répartié dans toute l'Europe et d’'Asie. Les lupins avec sa fleur jaune ont été répartiés en Allemagne à la fin du 19ème siècle.

 

Les féveroles  

Les féveroles sont cultivés en Chine, surtout dans les régions du sud et de l’ouest. Là-bas c’est devenu un aliment important.  Les jeunes pousses ont été consommés comme les légumes et fines herbes. Les noyaux  ont été considérés que ils sont bones pour les organes internes. Les tiges sont  bonnes pour les personnes ivres. Ils les ont utilisé pour quérir les verrues : ils ont mangé les noyaux, et ils ont frotté les verrues avec les duvets. Il y a un superstition en Angleterre que les féveroles facilitent la soif si nous les mettons dans notre poche.

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Oldal: Origines des légumineuses
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